Ютуб cardamonclub


- 🍰Вяленые груши от @bondnataliitsme ・・・ Наконец-то я сделала первое короткое видео для инстаграм с рецептом вяленых груш-ловите!!!Это не единственный рецепт и технология, которая у меня имеется,о разных тонкостях и секретах я рассказываю на своих мк .Но этот рецепт оказался самым рабочим и с хорошим результатом. Готовые слайсы отлично себя ведут на креме-чиз,на зеркальной глазури и мастике. Рецепт простой,как оказалось,но затратный по времени- кто хочет может попробовать,но предупреждаю, что этот способ я мучила методом проб и ошибок,возможно что-то вам не понравится-и истинный рецепт не совсем такой🙈Но попробовать стоит. Берем груши средней плотности,не мягкие!!! Можно брать разной формы и сорта,главное -твёрдые! Более сочные и сладкие получаются более гибкими и прозрачными, более плотные,с кислинкой-получаются плотными и не прозрачными слайсами. Помыть и нарезать тонко -2-3мм, я режу слайсером,но можно приловчиться острым ножом и вручную, или же специальной теркой. Сварить сироп-на 200гр сахара ,100мл воды,туда же желаемый краситель, 2гр лимонной кислоты.Мне нравится гелевый краситель "Топ декор",российского производителя. Вы ориентируйтесь на свой краситель и добавляйте в сироп,потихоньку. Цвет сиропа должен получится чуть ярче,чем вы хотите цвет груш. Это рабочий раствор. Опускаем нарезанные слайсы груш в кипящий на среднем огне сироп на 1 минуту(примерно)-чтобы они стали мягкими и достаём ,укладываем на пергамент и три-четыре дня они "доходят"при комнатной температуре. Можно досушивать в духовке при температуре 60 градусов на 2 часа,чтобы ускорить процесс.Получается больше похоже на вяленый сухофрукт,но тоже ничего...После просушки-окрашиваем края кандурином разведённым в спирте,аккуратненько кисточкой.т.к они не очень эстетичные😊Хранить можно в контейнере,переложив груши пергаментом . Таким способом можно сделать яблоки,апельсины. На один торт диаметром 20 см хватает слайсов из 5 груш среднего размера.

- 🍰Вяленые груши от @bondnataliitsme ・・・ Наконец-то я сделала первое короткое видео для инстаграм с рецептом вяленых груш-ловите!!!Это не единственный рецепт и технология, которая у меня имеется,о разных тонкостях и секретах я рассказываю на своих мк .Но этот рецепт оказался самым рабочим и с хорошим результатом. Готовые слайсы отлично себя ведут на креме-чиз,на зеркальной глазури и мастике. Рецепт простой,как оказалось,но затратный по времени- кто хочет может попробовать,но предупреждаю, что этот способ я мучила методом проб и ошибок,возможно что-то вам не понравится-и истинный рецепт не совсем такой🙈Но попробовать стоит. Берем груши средней плотности,не мягкие!!! Можно брать разной формы и сорта,главное -твёрдые! Более сочные и сладкие получаются более гибкими и прозрачными, более плотные,с кислинкой-получаются плотными и не прозрачными слайсами. Помыть и нарезать тонко -2-3мм, я режу слайсером,но можно приловчиться острым ножом и вручную, или же специальной теркой. Сварить сироп-на 200гр сахара ,100мл воды,туда же желаемый краситель, 2гр лимонной кислоты.Мне нравится гелевый краситель "Топ декор",российского производителя. Вы ориентируйтесь на свой краситель и добавляйте в сироп,потихоньку. Цвет сиропа должен получится чуть ярче,чем вы хотите цвет груш. Это рабочий раствор. Опускаем нарезанные слайсы груш в кипящий на среднем огне сироп на 1 минуту(примерно)-чтобы они стали мягкими и достаём ,укладываем на пергамент и три-четыре дня они "доходят"при комнатной температуре. Можно досушивать в духовке при температуре 60 градусов на 2 часа,чтобы ускорить процесс.Получается больше похоже на вяленый сухофрукт,но тоже ничего...После просушки-окрашиваем края кандурином разведённым в спирте,аккуратненько кисточкой.т.к они не очень эстетичные😊Хранить можно в контейнере,переложив груши пергаментом . Таким способом можно сделать яблоки,апельсины. На один торт диаметром 20 см хватает слайсов из 5 груш среднего размера.

- 🍰Вяленые груши от @bondnataliitsme ・・・ Наконец-то я сделала первое короткое видео для инстаграм с рецептом вяленых груш-ловите!!!Это не единственный рецепт и технология, которая у меня имеется,о разных тонкостях и секретах я рассказываю на своих мк .Но этот рецепт оказался самым рабочим и с хорошим результатом. Готовые слайсы отлично себя ведут на креме-чиз,на зеркальной глазури и мастике. Рецепт простой,как оказалось,но затратный по времени- кто хочет может попробовать,но предупреждаю, что этот способ я мучила методом проб и ошибок,возможно что-то вам не понравится-и истинный рецепт не совсем такой🙈Но попробовать стоит. Берем груши средней плотности,не мягкие!!! Можно брать разной формы и сорта,главное -твёрдые! Более сочные и сладкие получаются более гибкими и прозрачными, более плотные,с кислинкой-получаются плотными и не прозрачными слайсами. Помыть и нарезать тонко -2-3мм, я режу слайсером,но можно приловчиться острым ножом и вручную, или же специальной теркой. Сварить сироп-на 200гр сахара ,100мл воды,туда же желаемый краситель, 2гр лимонной кислоты.Мне нравится гелевый краситель "Топ декор",российского производителя. Вы ориентируйтесь на свой краситель и добавляйте в сироп,потихоньку. Цвет сиропа должен получится чуть ярче,чем вы хотите цвет груш. Это рабочий раствор. Опускаем нарезанные слайсы груш в кипящий на среднем огне сироп на 1 минуту(примерно)-чтобы они стали мягкими и достаём ,укладываем на пергамент и три-четыре дня они "доходят"при комнатной температуре. Можно досушивать в духовке при температуре 60 градусов на 2 часа,чтобы ускорить процесс.Получается больше похоже на вяленый сухофрукт,но тоже ничего...После просушки-окрашиваем края кандурином разведённым в спирте,аккуратненько кисточкой.т.к они не очень эстетичные😊Хранить можно в контейнере,переложив груши пергаментом . Таким способом можно сделать яблоки,апельсины. На один торт диаметром 20 см хватает слайсов из 5 груш среднего размера.

Похожие посты:

vhj8sbkm5xelxwqh5.kvrddns.com 9gxqdoiob7elv4ps6yw7.zone-ip.com bzl37ushydum1f56uvt6.zone-ip.top 4p7o7vtwxr4g73njad6.hifocuslive.com nh6aayzdqa9hhu2kzda1.ddnscctv.com fr6i1dq10zsaxeayrevx.xixvision.com e7wqw8m82odi9b0ldjy.zone-ip.xyz KHABARCHI.XYZ m0ll0h51zlt8zxrajlr.laviewddns.com dybbaq4j33axuz92le.hifocuslive.com